Resep tempe orek kecap – Nikmati kelezatan tempe orek kecap, hidangan khas Indonesia yang menggugah selera dengan cita rasa gurih dan tekstur yang renyah. Sajian ini sangat mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai lauk pelengkap.
Tempe, bahan utama dalam hidangan ini, kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan sehat dan mengenyangkan. Dengan bumbu kecap yang meresap sempurna, tempe orek kecap siap memanjakan lidah Anda.
Resep Tempe Orek Kecap
Tempe orek kecap adalah sajian berbahan dasar tempe yang dimasak dengan kecap manis hingga kering dan bertekstur agak keras. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau hidangan lainnya.
Bahan-Bahan Resep Tempe Orek Kecap
| Bahan | Jumlah | Satuan | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Tempe | 2 | Biji | Pilih tempe yang padat dan tidak berlendir |
| Kecap manis | 6 | Sendok makan | – |
| Gula merah | 2 | Sendok makan | Bisa diganti dengan gula pasir |
| Bawang merah | 5 | Biji | Iris tipis |
| Bawang putih | 3 | Siung | Cincang halus |
| Cabai rawit | 2 | Buah | Iris tipis (opsional) |
| Daun salam | 2 | Lembar | – |
| Minyak goreng | 3 | Sendok makan | – |
Cara Membuat Tempe Orek Kecap
- Potong tempe menjadi ukuran dadu kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan tempe dan cabai rawit (jika pakai). Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, dan daun salam. Aduk kembali.
- Masak hingga tempe kering dan berwarna kecokelatan. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Tips Memasak Tempe Orek Kecap yang Enak
– Untuk hasil tempe yang lebih gurih, goreng tempe terlebih dahulu sebelum diorek.- Gunakan kecap manis berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih legit. – Tambahkan sedikit kecap asin jika ingin rasa yang lebih asin. – Sajikan tempe orek kecap dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Variasi Resep Tempe Orek Kecap
- Tambahkan bawang bombay yang diiris tipis.
- Tambahkan jahe dan kunyit yang digeprek.
- Panggang tempe orek kecap di oven hingga kering dan berwarna keemasan.
- Goreng tempe orek kecap hingga kering dan crispy.
Sajian Tempe Orek Kecap, Resep tempe orek kecap
- Nasi putih
- Sayur tumis
- Sambal terasi
- Lalapan
Ringkasan Penutup
Jadikan resep tempe orek kecap sebagai bagian dari menu harian Anda. Sajian ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis dan kaya manfaat. Cobalah dan rasakan sendiri kenikmatannya yang tiada tara!
Jawaban untuk Pertanyaan Umum: Resep Tempe Orek Kecap
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tempe orek kecap?
Sekitar 15-20 menit, atau hingga tempe berwarna kecokelatan dan bumbu meresap.
Apakah tempe orek kecap bisa disimpan?
Ya, bisa disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.
Apa variasi lain dari resep tempe orek kecap?
Anda bisa menambahkan cabai, bawang bombay, atau jahe untuk menambah cita rasa.
