Resep terik tempe – Sajian lezat bernama terik tempe siap memanjakan lidah Anda. Hidangan khas Nusantara ini memadukan gurihnya tempe dengan bumbu rempah yang menggugah selera, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.

Menikmati terik tempe tak harus selalu di warung makan. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini langsung dari dapur Anda sendiri.

Resep Terik Tempe

Terik tempe merupakan sajian berbahan dasar tempe yang dibumbui dan dimasak hingga meresap. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Berikut adalah resep terik tempe yang mudah dibuat beserta tips menyajikannya.

Resep Terik Tempe: Bahan dan Bumbu

• Tempe: 2 papan, potong dadu
• Bawang merah: 5 siung, iris tipis
• Bawang putih: 3 siung, cincang
• Cabai rawit: 3 buah, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan)
• Lengkuas: 1 ruas, memarkan
• Kunyit bubuk: 1 sdt
• Kecap manis: 3 sdm
• Saus tiram: 2 sdm
• Gula merah: 1 sdm, sisir halus
• Garam: 1 sdt
• Lada: 1/2 sdt
• Minyak goreng: secukupnya

Fungsi Bahan dan Bumbu:

• Tempe: bahan utama yang memberikan tekstur lembut.
• Bawang merah dan bawang putih: memberikan aroma dan rasa gurih.
• Cabai rawit: memberikan rasa pedas.
• Lengkuas: memberikan aroma khas.
• Kunyit bubuk: memberikan warna kuning keemasan.
• Kecap manis, saus tiram, gula merah: memberikan rasa manis dan gurih.
• Garam dan lada: penambah rasa.

Langkah-Langkah Memasak Terik Tempe, Resep terik tempe

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, lengkuas, kunyit bubuk, kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Masukkan tempe ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangkan sedikit air jika perlu. Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
5. Tips:
   • Gunakan api sedang agar tempe tidak gosong.
   • Jika ingin tekstur tempe lebih kering, masak lebih lama.
   • Tambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram jika ingin rasa yang lebih manis atau gurih.

Tips Menyajikan Terik Tempe

• Sajikan terik tempe hangat-hangat dengan nasi putih.
• Tambahkan lauk pelengkap seperti tahu goreng, telur balado, atau sambal.
• Taburkan bawang goreng di atas terik tempe untuk menambah cita rasa.

Variasi Resep Terik Tempe

• Terik Tempe Pete: tambahkan pete ke dalam tumisan.
• Terik Tempe Teri: tambahkan teri medan ke dalam tumisan.
• Terik Tempe Cabai Hijau: gunakan cabai hijau besar sebagai pengganti cabai rawit.

Perbedaan Rasa dan Tekstur:

• Terik Tempe Pete: memiliki aroma dan rasa khas pete.
• Terik Tempe Teri: memiliki rasa asin dan gurih dari teri.
• Terik Tempe Cabai Hijau: memiliki rasa pedas yang lebih segar dan tekstur yang lebih renyah.

Tips Penyimpanan dan Pemanasan Kembali Terik Tempe

Penyimpanan:

Jika Anda ingin berkreasi dengan tepung terigu, jelajahi resep olahan tepung terigu yang akan menginspirasi Anda untuk membuat hidangan lezat. Dan untuk mengakhiri dengan manis, nikmati resep puding coklat chocolatos yang lembut dan nikmat.

• Simpan terik tempe dalam wadah kedap udara di lemari es.
• Terik tempe dapat disimpan hingga 3 hari.

Pemanasan Kembali:

• Panaskan terik tempe dalam wajan dengan sedikit minyak.
• Aduk-aduk hingga panas merata.
• Tambahkan sedikit air jika perlu.

Penutup: Resep Terik Tempe

Membuat terik tempe di rumah tidaklah sulit, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menyulap tempe menjadi hidangan yang menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya mencoba resep terik tempe dan rasakan kelezatannya!

Panduan Pertanyaan dan Jawaban

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak terik tempe?

Bagi penggemar makanan manis, jangan lewatkan resep kue kering chocolatos yang akan memanjakan lidah Anda. Sementara itu, bagi pencinta kuliner pedas, cobalah resep sambal ijo bebek goreng yang dijamin menggugah selera.

Sekitar 20-25 menit.

Apa saja lauk pauk yang cocok disajikan dengan terik tempe?

Nasi putih, tahu goreng, atau lalapan.

Bagaimana cara menyimpan terik tempe agar tetap segar?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.